sábado, 28 de enero de 2012

TARTA REGALO


Esta es una tarta muy especial, ya que fue una de mis primeras tartas que hice con mis amigas de Bricoazúcar. ¿A que quedó Chula?  con ese lazo y corazoncitos muy coquetos; el bizcocho lo hice de chocolate relleno de confitura de Dulce de leche y quedó muy rico. Fue muy divertido hacerla, pues aprendí muchas cosillas, desde cómo rellenar el bizcocho, la  preparación de un rico Ganache de Chocolate para cubrir la tarta y obtener unos bordes perfectos, para posteriormente cubrir con fondant blanco con sabor a vainilla. También hice las decoraciones, de flores y nos enseñaron como hacer un lazo, quedaron tan bonitos que nos resultó difícil decidir cuál de ellos usar y al final elegimos el lazo, para adornar nuestra tarta regalo.










La Tarta Regalo gustó mucho a la cumpleañera y más aún cuando le dimos éste precioso ramo de Flores.






viernes, 14 de enero de 2011

Mi primera Tarta Fondant

  Fue ésta linda Tarta, decorada con una cesta de pequeñas florecillas muy coqueta y colorida.



Hacía mucho tiempo que tenía el gusanillo de hacer un curso de Tartas Fondant, así que tomé un curso básico en Bricoazúcar  http://bricoazucar.blogspot.com.es/, cuyas profesoras son unas chicas encantadoras, y muy pacientes, impartieron un curso muy entretenido y divertido en donde nos enseñaron lo básico, desde cómo preparar el fondant, cubrir la tarta, la utilización de los crimpers (pinzas de compresión) para crear bonitos efectos y detalles de terminación a las tartas, también aprendimos a usar los cortantes de distintas figuras, en éste caso de florecillas y cenefas y éste fue el resultado.

 


 

Después de esto no he parado de hacer tartas en cada ocasión especial  y podría decir que éste es el origen de mi afición al arte del Sugarcraft.